Edizioni Speciali
Protagonisti - Edizione speciale ad Empoli 11 e 12 Novembre 2023
Tanta roba
Salumi e formaggi toscaniGioielli d'aceto
Azienda agricolaAngela trasforma, con amore, i prodotti della terra in gioielli del gusto, per gli occhi e per il palato. Dopo anni di studio e sperimentazione ha creato i suoi “non aceto” ottenuti dalla fermentazione di frutta, fiori e verdura.
Delizie del Marchesato
Prodotti calabresiDelizie del marchesato offre alla propria clientela un’ampia scelta di prodotti tipici calabresi realizzati esclusivamente con materie prime 100% italiane.
Azienda Agricola Il Sentiero
Azienda agricolaMiele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.
Liquirificio Malloggi
LiquoriMalloggi realizza i propri liquori con le più tradizionali tecniche di lavorazione artigianale
Il viaggio nei sapori
Prodotti alimentariPodere Lemniscata
Lavanda, miele, olio, confetture.Azienda agricola toscana specializzata nella produzione di lavanda, miele, olio evo, confetture e articoli da regalo.
Mocalux
Torrefazione caffèDa sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.
Protagonisti - Expo del Chianti Classico 8-9-10 settembre 2023
Podere Lemniscata
Lavanda, miele, olio, confetture.Azienda agricola toscana specializzata nella produzione di lavanda, miele, olio evo, confetture e articoli da regalo.
Tanta roba
Salumi e formaggi toscaniMocalux
Torrefazione caffèDa sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.
LeoBuonGusto
Prodotti tipici da forno pugliesiLeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.
L'olivo di Mastro Jack
Lavorazione legno ulivoOggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo
Torta Pistocchi
Torta di cioccolato fondenteÈ nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.
Fattoria Triboli
Prodotti agricoliFattoria Triboli è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Impruneta, nel cuore della Toscana.
I seminanti
Carciofi, legumi, cereali antichi, farine, pasta, sottolii, pane.Dal 2015 a San Miniato coltiviano carciofi e cereali antichi. Portano un nome declinato al plurale, convinti che il rispetto della diversità e la continua ricerca dell’equilibrio, siano tutto ciò per cui valga la pena impegnarsi.
Nonno Lancia
Salumi e formaggi“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."
Amarzo
Bicchieri, Brocche, Vassoi, Cucchiai e molto altroDue ragazzi uniti dalla comune passione per il vino e le tradizioni toscane. Tramite la loro esperienza lavorativa nelle favolose cantine del Chianti, si sono accorti dell'enorme quantità di bottiglie vuote buttate via pur essendo ancora in ottimo stato. Spinti dalla volontà di ridurre il più possibile questo spreco, si sono chiesti quale fosse il modo migliore per creare qualcosa di utile e innovativo. Questi sono i loro obiettivi: salvaguardare l'ambiente, continuando a dare vita e lustro all'artigianato italiano conosciuto in tutto il mondo per la sua qualità ed eleganza!
Az. Agr. Il Campo di Giu
Azienda agricolaColtivano la biodiversità con tecniche naturali, ricercando sementi uniche.
Da Zio Toto'
Panificio, pizzeria, gastronomiaSpecialità siciliane, pizza a taglio, da asporto e a domicilio, frittura di pesce
Protagonisti - Edizione speciale ad Empoli 12 e 13 Novembre 2022
Tanta roba
Salumi e formaggi toscaniLa Corte dei Goliardi
Vini e liquoriLa Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.
Emma's Baking
Pasticceria artigianaleEmma’s Baking s’ispira alle bakery house americane, negozi colorati, gioiosi e giocosi, quindi non solo pasticceria e caffetteria, ma anche pane, focacce e pizza, salati e pranzi takeaway.
Mocalux
Torrefazione caffèDa sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.
Birrificio Aries
Birra artigianaleDalla forte passione per un’antica bevanda nasce a Fucecchio lungo il percorso della “Via Francigena” il Birrificio ARIES. Questo progetto nasce con l’intento di condividere con tutti l’esperienza di assaporare una birra prodotta artigianalmente, secondo le antiche tradizioni utilizzando solo le materie prime migliori con macchinari all’avanguardia.
LeoBuonGusto
Prodotti tipici da forno pugliesiLeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.
Mazapégul
Birra artigianaleIl birrificio Mazapegul è nato dalla passione per la birra della propria Terra, dei soci fondatori in particolare per la birra artigianale.
Torta Pistocchi
Torta di cioccolato fondenteÈ nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.
Birrificio Oltrarno
Birra, zafferano, mieleCinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.
RossoPuro Zafferano
ZafferanoRossopuro é una giovane azienda agricola che coltiva bulbi di zafferano nel cuore delle colline toscane.
L'orto sotto casa
Azienda agricolaL'azienda agricola l'orto sotto casa, nasce dalla sinergia di due giovani fratelli uniti nella volontà di ricreare uno spazio dedito alla produzione e alla vendita di prodotti genuini. Produciamo frutta e ortaggi, uova di gallina (allevamento all'aperto), nonché un'ampia varietà di conserve e confetture, realizzate esclusivamente con materie prime di produzione propria.
Delizie del Marchesato
Prodotti calabresiDelizie del marchesato offre alla propria clientela un’ampia scelta di prodotti tipici calabresi realizzati esclusivamente con materie prime 100% italiane.
Panificio Panchetti
PanificioPanificio artigianale. Pane cotto nel forno a legna. Pane, pasta, schiacciata, pizza.
Fratelli Giomi
OlioAzienda Agricola Il Sentiero
Azienda agricolaMiele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.
Protagonisti - Fiera d'Ottobre Dicomano 7-8-9 Ottobre 2022
Birrificio Corzano
Birra artigianaleIl Birrificio Corzano nasce nel 2014 e produce birre ad alta fermentazione prevalentemente di ispirazione belga, anglosassone e statunitense utilizzando l’orzo coltivato nei campi del podere.
Il Cappelletto Matto
Pastificio artigianalePastificio Artigianale, Rosticceria, Piatti pronti da asporto. Ricerca delle materie prime di alta qualità, produzione di pasta fresca fatta a mano.
Ape della fattoria
Salumi e formaggiStreetFood a km zero. Salumi e Formaggi genuini. Panini di "Signor" Luca
Tanta roba
Salumi e formaggi toscaniAVA Gelati
GelateriaGelateria ambulante per: sagre, feste private, eventi e cerimonie, gluten free.
Mocalux
Torrefazione caffèDa sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.
Le Tre Api
MieleL'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.
La Corte dei Goliardi
Vini e liquoriLa Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.
Casentino bio
Prodotti agricoliL’azienda agricola Casentino Bio nasce nell’aprile del 2015 e sviluppa l’attività coltivando terreni nella frazione di Partina, nel podere Ventrina, dove sorge anche l’Agriturismo Casentino. Con tanta passione e cura, nei terreni vengono coltivati ulivi decennali, alberi da frutto e ortaggi seguendo il corso stagionale.
L'olivo di Mastro Jack
Lavorazione legno ulivoOggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo
Naturewit
CeramicaCeramiche modellate e dipinte a mano.
Cristina Bigi restauro e decorazione
RestauroRestauro pittorico di affreschi, dipinti murali, bassorilievi, tele e tavole. Restauro di oggetti sacri come: crocifissi, icone, tabernacoli. Realizza decorazioni d'interni e di mobili in stile.
Protagonisti - Expo del Chianti Classico 9-10-11 settembre 2022
Fattoria Triboli
Prodotti agricoliFattoria Triboli è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Impruneta, nel cuore della Toscana.
Mocalux
Torrefazione caffèDa sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.
Torta Pistocchi
Torta di cioccolato fondenteÈ nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.
Tanta roba
Salumi e formaggi toscaniPanificio La Spiga
Panificio, pasticceria, focacceriaIl panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.
Le Tre Api
MieleL'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.
L'olivo di Mastro Jack
Lavorazione legno ulivoOggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo
Nonno Lancia
Salumi e formaggi“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."
Azienda Marchi
Azienda agricola di boviniAzienda marchi si trova a Castellana. Immersa nella campagna Mugellana, è un'azienda agricola di bovini Limousine in selezione con il metodo biologico. Produzione e vendita di prodotti tipici della zona (carne, marmellate, distillati, marroni, farina di marroni, frutta sciroppata).
Angela Tagani
ArtistaConosciuta per la sua arte originale, creativa e soprattutto innovativa, Angela crea vere e proprie «sculture da indossare», gioielli scultura in bronzo, pezzi unici realizzati a cera persa.
Emporio Miss Dora
CeramicaCon Miss Dora la tavola si colora! Sia a casa che al ristorante