Unione Alimentare di CNA Firenze Metropolitana - CNA Firenze Metropolitana https://www.firenze.cna.it/category/unioni-gruppi/alimentare/ La più autorevole associazione per le imprese Fri, 19 Jul 2024 10:47:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://test1.firenze.cna.it/wp-content/uploads/2023/01/cropped-icona-sito-32x32.png Unione Alimentare di CNA Firenze Metropolitana - CNA Firenze Metropolitana https://www.firenze.cna.it/category/unioni-gruppi/alimentare/ 32 32 Breve indagine sui green claims https://test1.firenze.cna.it/unioni-gruppi/alimentare/indagine-green-claims/ Wed, 22 May 2024 10:46:17 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=25127 I green claims sono autodichiarazioni che il produttore trasmette al mercato per comunicare le caratteristiche ambientali di un prodotto, e possono quindi essere strumenti adottati per orientare le scelte del consumatore: si tratta pertanto di pratiche commerciali. L’Università del Piemonte Orientale sta portando avanti una ricerca sui green claims ed il Prof. Vito Rubino ha redatto un brevissimo sondaggio rivolto proprio […]

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]]> Opportunità di business matching fra Italia e Canada https://test1.firenze.cna.it/unioni-gruppi/alimentare/produzione-alimentare/food-beverage-italia-canada/ Wed, 22 May 2024 10:13:28 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=25120 Mercoledì 22 maggio alle ore 17 è in programma l’evento digitale dedicato al Food & beverage Grocery organizzato da Cassa Depositi e Prestiti (CDP), in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia ad Ottawa, Agenzia ICE Canada, la Camera di Commercio italiana in Canada – Ovest e SIMEST, a seguito del Grocery & SpecialtyFoodWest 2024 e del SIAL Canada. L’evento, dedicato alle imprese italiane e canadesi del settore, sarà trasmesso in diretta sulla […]

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]]> I migliori fagioli all’uccelletto con salsicce: lo scettro a Firenze https://test1.firenze.cna.it/unioni-gruppi/alimentare/produzione-alimentare/i-migliori-fagioli-alluccelletto-con-salsicce-lo-scettro-a-firenze/ Thu, 02 May 2024 08:47:19 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24963 L’arte culinaria toscana è stata celebrata in grande stile durante la Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze, dove si è tenuta una sfida gastronomica ad hoc: la Food Challenge per i migliori fagioli all’uccelletto con salsicce. In un contesto di eccellenza gastronomica, l’iniziativa, promossa da CNA Firenze Metropolitana, Food Challenge e Venerabile Compagnia dei Quochi, ha […]

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]]> La migliore crostata? A Signa e Firenze https://test1.firenze.cna.it/unioni-gruppi/alimentare/produzione-alimentare/la-migliore-crostasta-a-signa-e-firenze/ Tue, 30 Apr 2024 09:57:34 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24954 Nella sfida all’insegna del gusto toscano andata in scena ieri sera all’interno della Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze, sono state la Pasticceria Reale di Signa e il Vecchio Forno di Firenze a salire sul gradino più alto del podio nella categoria Miglior Crostata di Marmellata. Un dolce tipico delle famiglie toscane che, per dirla con […]

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]]> Tre giorni alla scoperta dei vini toscani di nicchia prima dell’inizio di Vinitaly https://test1.firenze.cna.it/unioni-gruppi/alimentare/tre-giorni-alla-scoperta-dei-vini-toscani-di-nicchia-prima-dellinizio-di-vinitaly/ Wed, 10 Apr 2024 11:18:15 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24693 A Impruneta l’appuntamento di CNA e ICE Un appuntamento pre Vinitaly con incontri B2B tra 11 buyer provenienti da Canada, Corea, Finlandia, Giappone e USA e 31 aziende vinicole selezionate da tutta la Toscana, prevalentemente dalle province di Firenze, Arezzo, Siena, Pisa, Prato e Pistoia. È quello organizzato da CNA e ICE dall’11 al 13 […]

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]]> Più che buono l’esordio di Firenze Craft https://test1.firenze.cna.it/evidenza/piu-che-buono-lesordio-di-firenze-craft/ Sat, 30 Mar 2024 10:49:47 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24620 Più che buono l’esordio e grande la soddisfazione degli organizzatori per il debutto di Firenze Craft, la mostra mercato che aperto ieri a Firenze per riportare la fiorentinità artigiana in Piazza Santa Croce (fino al 1° aprile, ore 10-20). Sostenuto il flusso dei visitatori delle 36 botteghe di artigianato artistico e delle 25 dell’agroalimentare che […]

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]]> Aperta Firenze Craft https://test1.firenze.cna.it/evidenza/aperta-firenze-craft/ Fri, 29 Mar 2024 10:00:00 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24617 Ha inaugurato questa mattina Firenze Craft, la nuova mostra mercato che sta riportando la più autentica fiorentinità in Piazza Santa Croce, a Firenze (dal 29 marzo al 1° aprile, ore 10-20). Con 36 eccellenze dell’artigianato artistico e tradizionale e 25 del settore agroalimentare, Firenze Craft consente ai visitatori di immergersi nell’autenticità e nell’alta qualità dei […]

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]]> La fiorentinità in piazza Santa Croce da venerdì a lunedi con Firenze Craft https://test1.firenze.cna.it/evidenza/la-fiorentinita-in-piazza-santa-croce-da-venerdi-a-lunedi-con-firenze-craft/ Tue, 26 Mar 2024 14:54:15 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24585 Una quattro giorni che celebra l’incontro tra l’eccellenza dell’artigianato artistico e tradizionale fiorentino e la ricchezza e la bontà di quello agroalimentare toscano. È questo Firenze Craft, la nuova mostra mercato che riporterà la più autentica fiorentinità in Piazza Santa Croce, a Firenze, dal 29 marzo al 1° aprile. Con 36 eccellenze dell’artigianato artistico e […]

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]]> Firenze Craft. Artigianato e Gusto a Pasqua in Piazza Santa Croce.  https://test1.firenze.cna.it/news/firenze-craft/ Wed, 06 Mar 2024 06:18:00 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24263 “Firenze Craft”, una nuova iniziativa che vedrà protagoniste insieme le imprese del food & beverage e quelle di artigianato artistico e moda.  Nel weekend di Pasqua, saremo in piazza Santa Croce. Firenze Craft si svolgerà dal 29 marzo al 1 aprile 2024 dalle ore 10.00 alle ore 20.00. Per ulteriori informazioni:Artigianato Artistico e TradizionaleLorenzo Cei3441317142lcei@firenze.cna.it Tommaso Francioli3316656075tfrancioli@firenze.cna.it Food & beverageFrancesco Fossi3351297675ffossi@firenze.cna.it Mirko Sulli3459770586msulli@firenze.cna.it

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]]> Contributi a Fondo Perduto per enogastronomia e pasticceria https://test1.firenze.cna.it/bandi/contributi-a-fondo-perduto-per-enogastronomia-e-pasticceria/ Wed, 31 Jan 2024 13:43:32 +0000 https://test1.firenze.cna.it/?p=24185 Apertura della Nuova Opportunità dal 1° Marzo 2024 Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha annunciato un’importante iniziativa volta a sostenere il settore dell’enogastronomia, della ristorazione e della pasticceria italiana attraverso contributi a fondo perduto per l’acquisto di macchinari e attrezzature, nonché per promuovere l’assunzione di giovani apprendisti con meno di 30 […]

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